Brioches


Chef Jorge Nascimento

Prepare um delicioso café da manhã com sua criatividade e as práticas receitas do "chef".

Ingredientes:

• 1 quilo de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa bem cheia de sal
• 2 colheres de sopa mais 1 colher de sobremesa de fermento biológico
• 6 ovos
• 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes em uma vasilha, misture tudo até obter uma massa homogênea que não grude nos dedos. Deixe descansar por 20 minutos, coberta com um pano úmido. Sove a massa novamente para tirar o máximo de ar que conseguir. Divida a massa em cinco porções iguais. Deixe descansar por mais 2 minutos coberta com um pano úmido. Dê a cada porção o formato de uma bola. Retira de cada porção de massa uma colher de sobremesa e faça uma bolinha menor. Coloque a bolinha sobre a bola maior, deixe descansar em local quente como o forno do fogão desligado, ou cubra-as com pano de prato por uma hora. Pincele com gemas de ovo e asse em forno moderado (200ºC) até dourar.

Foto: Francesco Fattore / Getty Images

Foto: Francesco Fattore / Getty Images

Foto: Francesco Fattore / Getty Images

DICA ALÔ TATUAPÉ

Experimente polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Veja todas as receitas deste café da manhã especial

Brioches
Geleia de framboesas
Ovos nas Ervas Finas
Leite quente com Baunilha

Receitas Nestlé. Pie da Preguiçosa.

Receitas Nestlé. Pie da Preguiçosa.

Leia mais sobre
APRENDA FAZER AS MASSAS E PREPARE TORTAS DELICIOSAS

 

Camarões ao Requeijão e molho Italiano. Receita do chef Jorge Nascimento. Foto: Clóvis Dariano. Produção Ana Lima e Vivian Loureiro.

Camarões ao Requeijão e molho Italiano. Receita do chef Jorge Nascimento. Foto: Clóvis Dariano. Produção Ana Lima e Vivian Loureiro.

Leia mais sobre
CULINÁRIA

 

Leia as últimas publicações

Recent Videos

Acompanhe a votação da denúncia contra o presidente Michel Temer, ao vivo
Telescópio Gigante Magalhães, vídeo
Catálogo on-line reunirá informações de 2,3 mil espécies de peixes de água doce
Faça um passeio pelo “solo alienígena” do exoplaneta TRAPPIST-1d
Video: Venha com a gente para as profundezas dos Corais da Amazônia
Desmatamento dispara na Amazônia, vídeo
Benefícios da caminhada e da bicicleta superam malefícios da poluição do ar
Animação sobre a prevenção do câncer de mama
  • Acompanhe a votação da denúncia contra o presidente Michel Temer, ao vivo

  • Telescópio Gigante Magalhães, vídeo

  • Catálogo on-line reunirá informações de 2,3 mil espécies de peixes de água doce

  • Faça um passeio pelo “solo alienígena” do exoplaneta TRAPPIST-1d

  • Video: Venha com a gente para as profundezas dos Corais da Amazônia

  • Desmatamento dispara na Amazônia, vídeo

  • Benefícios da caminhada e da bicicleta superam malefícios da poluição do ar

  • Animação sobre a prevenção do câncer de mama

Categorias

alotatuape

Autor: alotatuape

Share This Post On

Enviar um Comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*