Camarões ao Curry na Moranga

Receita do chef Jorge Nascimento

Ingredientes:

1 moranga grande
Sal a gosto
1/2 quilo de camarão limpo médio
1 vidro de Molho Uncle Ben’s Curry
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de requeijão
Maisena

Modo de fazer:

Corte a tampa da moranga, retire as sementes, lave-a e encha com salmoura e deixe descansar por 1 hora. Prepare o recheio juntando o molho, o camarão, o requeijão e ferva por 2 minutos. Se achar necessário engrosse com maisena. Escorra a salmoura da moranga, encha com o recheio e leve ao forno brando por 1 hora, aproximadamente.

Camarões ao Curry na Moranga. Receita do chef Jorge Nascimento. Foto: Clóvis Dariano. Produção Ana Lima e Vivian Loureiro.

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Autor: alotatuape

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