Escalopes de Lombo de Porco


Quinta-feira, 24 de dezembro de 2015, às 04h18


Receita do chef Jorge Nascimento

Ingredientes

8 escalopes de lombo de porco pesando 100 gramas cada
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 colheres de sopa de molho de soja
1 vidro de molho madeira
1 pão de fôrma passado no processador até se transformar em farinha
1 molho de cebolinhas verdes cortadas em pedaços irregulares
2 ovos para empanar os bifes

Modo de preparo

Coloque um plástico sobre os bifes e bata neles para que fiquem o mais fino possível, tempere-os com o molho de soja, gengibre e reserve. Bata os ovos e passe os bifes nessa mistura e depois na farinha de pão. Frite os bifes em óleo vegetal, escorra e reserve em local quente. Numa panela aqueça o molho madeira de sua preferência. Em um prato coloque os bifes, decore com as cebolinhas e sirva em potinhos individuais o molho quente.

Escalopes de Lombo de Porco. Receita do chef Jorge Nascimento. Foto: Clóvis Dariano. Produção Ana Lima e Vivian Loureiro.

Torta Lemon Pie. Receita da Nestlé.

Torta Lemon Pie. Receita da Nestlé.

Leia mais sobre
CULINÁRIA

 

Leia as últimas publicações

Recent Videos

Faça um passeio pelo “solo alienígena” do exoplaneta TRAPPIST-1d
Cineasta sueco registrou a paisagem carioca vista do morro
Assista ao programa de TV Ciência Aberta
Alckmin inaugura estações com Operação Assistida grátis na ZL, vídeo
STF julga Habeas Corpus de Lula, assista ao vivo
Stella Artois | Buy A Lady A Drink – Social Experiment, vídeo
Centro faz pesquisas para tratar e prevenir a obesidade, vídeo
Acompanhe ao vivo o julgamento do recurso do ex-presidente Lula
  • Faça um passeio pelo “solo alienígena” do exoplaneta TRAPPIST-1d

  • Cineasta sueco registrou a paisagem carioca vista do morro

  • Assista ao programa de TV Ciência Aberta

  • Alckmin inaugura estações com Operação Assistida grátis na ZL, vídeo

  • STF julga Habeas Corpus de Lula, assista ao vivo

  • Stella Artois | Buy A Lady A Drink – Social Experiment, vídeo

  • Centro faz pesquisas para tratar e prevenir a obesidade, vídeo

  • Acompanhe ao vivo o julgamento do recurso do ex-presidente Lula

Categorias

alotatuape

Autor: alotatuape

Share This Post On

Enviar um Comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*