Filé ao molho madeira e agrião


Segunda-feira, 5 de outubro de 2015 às 08h23

Atualizamos e repaginamos esta deliciosa receita para você. Experimente!

 

Receita do chef Jorge Nascimento

Ingredientes:

4 bifes de filé pesando 200 gramas cada
1 vidro de Molho Madeira
1 maço de agrião lavado e escorrido
1 copo de vermute Rosso
400 gramas de batatas soutée
4 xícaras de Arroz Uncle Ben’s cozido com ervas finas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Tempere os bifes de filé com pimenta-do-reino e sal, frite na manteiga e no azeite de oliva, reserve. Em outra panela, aqueça o molho madeira e acrescente o vermute e o agrião bem no final. Em um prato coloque o arroz com ervas finas e distribua as batatas soutée. Derrame o molho bem quente sobre os filés ao servir.

Filé ao molho madeira e agrião. Receita do chef Jorge Nascimento.

DICAS

Sirva também com batatas assadas, como mostra a imagem.

Para preparar as Batatas Soutée:
Cozinhe batatas com sal, escorra e junte manteiga, sal e salsinha picada.

Torta Espelhada de Morango. Receita da Nestlé.

Torta Espelhada de Morango. Receita da Nestlé.

Leia mais sobre
CULINÁRIA

 

Leia as últimas publicações

Recent Videos

Centro faz pesquisas para tratar e prevenir a obesidade, vídeo
Acompanhe ao vivo o julgamento do recurso do ex-presidente Lula
Centro Esportivo do Tatuapé: obra abandonada e larvas de pernilongos, vídeo
Programa PIPE para inovação em São Paulo, vídeo
Deputados querem votar mudanças no sistema eleitoral e fundo público de campanhas, vídeo
Continue acompanhando do espaço os movimentos do furacão Irma, vídeo
Liderada pelo deputado André Fufuca, Câmara vota pautas importantes
Sessão conjunta do Congresso Nacional, ao vivo
  • Centro faz pesquisas para tratar e prevenir a obesidade, vídeo

  • Acompanhe ao vivo o julgamento do recurso do ex-presidente Lula

  • Centro Esportivo do Tatuapé: obra abandonada e larvas de pernilongos, vídeo

  • Programa PIPE para inovação em São Paulo, vídeo

  • Deputados querem votar mudanças no sistema eleitoral e fundo público de campanhas, vídeo

  • Continue acompanhando do espaço os movimentos do furacão Irma, vídeo

  • Liderada pelo deputado André Fufuca, Câmara vota pautas importantes

  • Sessão conjunta do Congresso Nacional, ao vivo

Categorias

alotatuape

Autor: alotatuape

Share This Post On

Enviar um Comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*