Frutas, como Comprar e Servir

Dicas da NESTLÉ sobre frutas

Ao levar para sua mesa toda a beleza e o bom sabor das frutas, guarde na memória alguns cuidados:

:: Ao comprar, veja se a casca não apresenta furos ou manchas, sinais de insetos ou batidas;

:: Lave-as sempre muito bem, para retirar qualquer grãozinho de terra aderido à casca ou resíduos de produtos de proteção usados no cultivo;

:: Depois de abertas ou descascadas, a maioria das frutas oxida em contato com o ar, adquirindo uma cor escura e pouco apetitosa. É o caso da maçã, pera, banana, pêssego, abacate e outras. Prepare-as o mais perto possível da hora de servir, regue-as com suco de limão, se tiver de deixá-las expostas ao ar por algum tempo.

Estes cuidados são indispensáveis no preparo de saladas de frutas.

Torta Espelhada de Morango. Receita da Nestlé.

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