Mousse de Damasco, delícia

As sobremesas representam o complemento nutritivo e saboroso indispensável às refeições, desde as mais simples até as mais sofisticadas. Sem elas, nenhum cardápio estará completo. A mousse desta receita é uma sobremesa especial.

Receita da Nestlé

Ingredientes

Mousse:

1 xícara (chá) de damasco (100g)
1 envelope de gelatina em pó, sem sabor (12g)
1 lata de Creme de Leite Nestlé
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

2 colheres (sopa) de conhaque
4 colheres (sopa) de geleia de damasco
Alguns damascos para decorar

Modo de preparo

Mousse:

Na véspera, deixe o damasco de molho em duas xícaras (chá) de água. Cozinhe na mesma água até que ela evapore por completo. Reserve. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Bata no liquidificador o damasco reservado e a gelatina dissolvida até obter um purê. Incorpore delicadamente o Creme de Leite ao purê. À parte, bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida, misture delicadamente ao creme de damasco. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

Cobertura:

Derreta a geleia de damasco em fogo baixo e misture o conhaque. Decore cada taça com a cobertura e os damascos.

Mousse de Damasco para ocasiões especiais. Receita da Nestlé.

Receitas antigas da Nestlé. Tortas Internacionais. Foto: Divulgação / Nestlé. Sobrefoto: aloart

Receitas antigas da Nestlé. Tortas Internacionais. Foto: Divulgação / Nestlé. Sobrefoto: aloart

Leia mais sobre
CULINÁRIA

 

Leia as últimas publicações

Recent Videos

Centro faz pesquisas para tratar e prevenir a obesidade, vídeo
Acompanhe ao vivo o julgamento do recurso do ex-presidente Lula
Centro Esportivo do Tatuapé: obra abandonada e larvas de pernilongos, vídeo
Programa PIPE para inovação em São Paulo, vídeo
Deputados querem votar mudanças no sistema eleitoral e fundo público de campanhas, vídeo
Continue acompanhando do espaço os movimentos do furacão Irma, vídeo
Liderada pelo deputado André Fufuca, Câmara vota pautas importantes
Sessão conjunta do Congresso Nacional, ao vivo
  • Centro faz pesquisas para tratar e prevenir a obesidade, vídeo

  • Acompanhe ao vivo o julgamento do recurso do ex-presidente Lula

  • Centro Esportivo do Tatuapé: obra abandonada e larvas de pernilongos, vídeo

  • Programa PIPE para inovação em São Paulo, vídeo

  • Deputados querem votar mudanças no sistema eleitoral e fundo público de campanhas, vídeo

  • Continue acompanhando do espaço os movimentos do furacão Irma, vídeo

  • Liderada pelo deputado André Fufuca, Câmara vota pautas importantes

  • Sessão conjunta do Congresso Nacional, ao vivo

Categorias

alotatuape

Autor: alotatuape

Share This Post On

Enviar um Comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*