Salada de Frutos do Mar

Receita do chef Jorge Nascimento

Ingredientes:

200g de camarões crus e limpos
200g de badejo cortado em palitos
200g de mexilhões
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1 colher de sopa de manjericão
24 azeitonas pretas cortadas em rodelas
Azeite de oliva
1 cebola média picadinha
200g de brotos de alfafa

Modo de preparo:

Tempere os frutos do mar com pimenta-do-reino e sal. Refogue a cebola no azeite, acrescente o peixe, o camarão, os mexilhões, o manjericão, as azeitonas e regue com azeite de oliva a gosto. Deixe esfriar e sirva com os brotos.

Salada de Frutos do Mar. Receita do chef Jorge Nascimento.

DICA UNCLE BEN's

Frutos do mar só devem ser temperados 15 minutos antes do preparo.

alotatuape

Autor: alotatuape

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