Excluir o glúten ajuda-nos a perder peso?

Atualmente há cada vez mais pessoas a optar por produtos sem glúten por acreditarem que são mais saudáveis e que ajudam a emagrecer. Será mesmo assim? Por Dra. Ana Rita Lemos A popularidade das dietas sem glúten tem vindo a aumentar, conquistando cada vez mais adeptos e sendo já considerada por muitos a dieta da década. Inicialmente estes produtos foram criados para responder às necessidades das pessoas com doença celíaca e também das pessoas não celíacas com sensibilidade ao glúten que se viam obrigadas a seguir uma dieta restritiva. No entanto, há cada vez mais pessoas a optarem por...

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