Creme de Café a Budapeste

Receita do chef Jorge Nascimento

Ingredientes

1/2 caixinha de creme de leite (100g)
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
1 1/2 colher de chá de café solúvel
Cerejas em conserva

Creme de Café a Budapeste. Receita do chef Jorge Nascimento. Foto: Clóvis Dariano. Produção Ana Lima e Vivian Loureiro.

Modo de fazer:

Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha, até que este creme fique bem firme. Com o café solúvel faça uma xícara de cafezinho quente, deixe esfriar. Derrame gota a gota no creme de leite, até que o creme adquira uma coloração marrom. Distribua o creme com as cerejas em taças individuais, leve a gelar por 2 horas.