Couve-flor Gratinada

Receita do Chef Jorge Nascimento

Ingredientes:

1 couve-flor cozida “al dente”
1/2 xícara de Molho Uncle Ben’s Vinho & Laranjas
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1/2 xícara de creme de leite fresco (nata)
4 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo:

Faça um molho branco: derreta a manteiga e acrescente a farinha, deixe cozinhar até que fique com uma coloração dourada, aos poucos acrescente o leite quente e mexa até esta massa absorver o leite. Deixe cozinhar em fogo brando por uns 10 minutos. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque o molho de vinho e laranjas no molho branco. Em um prato refratário arrume os buquês de couve-flor e cubra com este molho, salpique o queijo ralado por cima e asse em forno moderado por uns 15 minutos. Sirva quente.

Couve-flor Gratinada. Receita do chef Jorge Nascimento. Foto: Clóvis Dariano. Produção Ana Lima e Vivian Loureiro.

Torta Espelhada de Morango. Receita da Nestlé.

Torta Espelhada de Morango. Receita da Nestlé.

Leia mais sobre
CULINÁRIA

 

Leia as últimas publicações

Recent Videos

Parceria entre Brasil e Inglaterra em alto mar
Ministro da Justiça e Segurança Pública apresenta projeto de Lei Anticrime
Mensagem do Presidente ao Congresso Nacional
Veja como foi a festa e a distribuição do bolo dos 465 anos no Bixiga
Segundo dia do presidente no Fórum Econômico Mundial
Faça um passeio pelo “solo alienígena” do exoplaneta TRAPPIST-1d
Cineasta sueco registrou a paisagem carioca vista do morro
Assista ao programa de TV Ciência Aberta
  • Parceria entre Brasil e Inglaterra em alto mar

  • Ministro da Justiça e Segurança Pública apresenta projeto de Lei Anticrime

  • Mensagem do Presidente ao Congresso Nacional

  • Veja como foi a festa e a distribuição do bolo dos 465 anos no Bixiga

  • Segundo dia do presidente no Fórum Econômico Mundial

  • Faça um passeio pelo “solo alienígena” do exoplaneta TRAPPIST-1d

  • Cineasta sueco registrou a paisagem carioca vista do morro

  • Assista ao programa de TV Ciência Aberta

Categorias

alotatuape

Autor: alotatuape

Share This Post On

Enviar um Comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*