Espetinhos de frango

Receita do chef Jorge Nascimento

Ingredientes

1 quilo de peito de frango sem osso
1 cebola média
150 gramas de bacon
1 pimentão vermelho grande
1 pimentão verde grande
2 dentes de alho esmagados
Sal e pimenta-do-reino
18 espetinhos de madeira
1 vidro de molho Agridoce

Modo de preparo

Passe pelo processador os cinco primeiros ingredientes. Misture com o restante dos ingredientes e divida em 18 porções. Molde cada porção no espetinho como se fosse uma salsicha untando a mão com óleo. Frite até ficarem dourados. Sirva com molho agridoce e legumes cozidos.