RECEITA GREGA
Massa folhada tradicional
Ingredientes
O que você precisa:
500 gr. farinha peneirada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
½ colher de chá Sal
¾ a 1 xícara de água
Um pouco de farinha para trabalhar a massa
Modo de preparar
Em uma tigela grande despeje a farinha peneirada.
Adicione o azeite, o vinagre e o sal.
Adicione a água aos poucos até que a massa atinja uma textura maleável e não pegajosa.
Deixe a massa descansar por 15 min.
Divida a massa em 5 a 6 bolas.
Abra cada bola de massa em uma superfície enfarinhada com um rolo em uma folha plana fina.
Pronto, você fez sua própria massa folhada grega; agora poderá usá-la em outras receitas.
Massa folhada tradicional da cozinha grega. Foto: ©GNTO
Fonte: ©GNTO
