Prepare você também a sobremesa queridinha da internet e fature com essa delícia de morango, brigadeiro e caramelo crocante.
A novidade ganhou o coração e o paladar da internet em agosto de 2026, invadindo as confeitarias e bombando no iFood! Para se ter uma ideia do sucesso, em apenas uma semana, o volume de pedidos no aplicativo cresceu incríveis 350 vezes (entre o primeiro dia de consumo, em 20 de agosto, e o pico registrado na quarta-feira, dia 26 de agosto).
O que é morango cravejado?
Pense em uma explosão de sabores e texturas em três camadas deliciosas! A estrela principal é o morango fresco, que ganha um abraço de brigadeiro branco cremoso. Depois, ele é banhado em chocolate branco e salpicado com pedacinhos de caramelo crocante.
Na versão que conquistou a web em 2026, esse caramelo tem um toque de corante vermelho, criando um bonito efeito visual que lembra uma verdadeira joia cravejada. Além de lindo, o caramelo em pedacinhos deixa a mordida muito mais agradável, já que a cobertura fica bem mais macia do que a do tradicional morango do amor.
Morango cravejado x morango do amor: qual é a diferença?
Ambos são irresistíveis e levam a dupla infalível: morango e brigadeiro branco. O grande truque está na finalização! Enquanto o morango do amor é mergulhado por inteiro em uma casca dura de caramelo, o cravejado ganha apenas uma chuva de pedacinhos de caramelo sobre o chocolate branco.
Esse detalhe faz toda a diferença na hora de saborear, garantindo uma mordida mais suave e uma textura deliciosa.
Receita do iFood para fazer o seu Morango cravejado
Quer entrar na onda e preparar o seu? Você vai precisar caprichar em três preparos: o brigadeiro branco, a cobertura de chocolate e o caramelo crocante.
Faça o brigadeiro branco:
• Leite condensado;
• Creme de leite;
• Leite em pó;
• Manteiga.
O preparo é o mesmo do brigadeiro tradicional. A dica de ouro é deixar a mistura chegar a um ponto bem firme e esperar esfriar totalmente para que o doce abrace perfeitamente a fruta — que precisa estar super sequinha!
Ingredientes do caramelo:
• Açúcar;
• Água;
• Vinagre;
• Corante alimentício vermelho.
Modo de preparar:
Primeiro, higienize e seque muito bem os morangos. Prepare o seu brigadeiro branco e espere esfriar. Envolva cada morango com carinho nessa massa cremosa. Em seguida, derreta o chocolate branco para fazer a cobertura. Prepare o caramelo, espere esfriar e quebre em pequenos pedaços. Por fim, banhe os morangos no chocolate e salpique os brilhantes fragmentos de caramelo.
Dicas para o morango cravejado dar certo:
• Seque muito bem a fruta; isso garante que o brigadeiro não escorregue e tenha boa aderência;
• Quebre o caramelo em pedacinhos bem miúdos para a mordida ficar perfeita e fácil;
• Prepare e guarde seus doces em um local fresquinho e sem umidade, preservando a crocância e o chocolate;
• Derreta o chocolate branco com paciência, em banho-maria ou em intervalos curtos no micro-ondas, para não superaquecer.
Quanto custa o morango cravejado?
Se a ideia é comprar pronto ou precificar a sua produção, saiba que o valor varia bastante de acordo com a confeitaria e a cidade. Em agosto de 2026, essas doçuras estavam sendo vendidas na faixa de R$ 13 a R$ 30 a unidade. Para quem quer dividir (ou comer mais!), muitas lojas oferecem kits com três ou mais unidades por cerca de R$ 56, de acordo com o Ifood.
Por que o morango cravejado viralizou?
Com um visual de dar água na boca e inspirado no já famoso morango do amor, essa maravilha dominou os feeds em agosto de 2026. Todo esse sucesso fez confeitarias e restaurantes do Brasil inteiro correrem para incluir a delícia no cardápio.
No iFood, a ascensão foi rápida: a nova combinação começou a aparecer timidamente até dar um salto impressionante. Na quarta-feira (26 de agosto), o dia de maior volume, o consumo cresceu 111% em relação ao dia anterior, e as unidades pedidas dispararam 113% em todo o país, segundo a marca.
Tudo isso foi embalado pelas redes sociais, onde vários criadores de conteúdo publicaram vídeos super apetitosos da receita. Não à toa, as buscas no Google Trends por “morango cravejado” aumentaram incríveis 5.000% na última semana de agosto!
Vale lembrar que o mercado adora essas tendências. Em julho de 2025, o morango do amor já havia feito história no app, saltando de 11 mil para 275 mil pedidos (mais de 2.300% de aumento) e ultrapassando 524 mil unidades entregues no mês. Uma verdadeira paixão nacional!
Destaque – Morango cravejado, a nova combinação que viralizou no país. Imagem: Ifood
