Alô Tatuapé | Sopa Japonesa

12 de maio de 2017, às 06h12 - atualizado em 7 de março de 2020

Receita do chef Jorge Nascimento

Ingredientes:

1 vidro de Molho Japonês Teriyaki
1 colheres de sopa de manteiga
Pimenta-do-reino branca
2 copos d’água
1/4 xícara de cebolinhas verdes picadas
1/2 cubo de caldo de galinha
1 copa de cogumelos frescos cortados em quaro (100g)

Sopa Japonesa. Receita do chef Jorge Nascimento. Foto: Clóvis Dariano. Produção Ana Lima e Vivian Loureiro.

Modo de fazer:

Derreta a manteiga em uma panela e adicione os cogumelos, deixe refogar por uns 3 minutos. Acrescente a água o caldo de galinha, o molho e a pimenta-do-reino branca. Deixe ferver por uns 2 minutos, retire do fogo, adicione as cebolinhas na hora de servir.

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