Blue Zone Diet: o papel da Nutrição para a longevidade com mais saúde
A dieta das “Zonas Azuis” (Blue Zone Diet) é um modelo nutricional baseado nas práticas alimentares das regiões do mundo onde as pessoas vivem mais anos e melhor, com menor incidência de doenças crônicas. Por Dra. Ana Rita Silva Estas regiões, identificadas pelo demógrafo Dan Buettner, incluem Okinawa (Japão), Sardenha (Itália), Nicoya (Costa Rica), Icária (Grécia) e Loma Linda (Califórnia, EUA), onde os habitantes destas áreas partilham estilos de vida e hábitos alimentares que contribuem para a sua longevidade e bem-estar. Vamos explorar o impacto da nutrição, olhando para a relação desta dieta e os princípios das Blue Zones...
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