Vinho é saúde, bebido moderadamente

  7 de maio de 2014 “Moderadamente bebido, o vinho é o medicamento que rejuvenesce os velhos, cura os enfermos e enriquece os pobres”, teria dito Platão, filósofo e matemático da Grécia antiga que viveu entre 428 e 348 a.C. “Uma barrica de vinho produz mais milagres que uma igreja cheia de Santos”, diz um provérbio italiano.   Independente da veracidade ou autenticidade das frases acima, o vinho tem sido estudado e a respeito dele diversas experiências realizadas. Os investigadores e estudiosos relatam as ações antioxidantes das substâncias presentes na matéria-prima, as uvas, com ênfase ao vinho tinto. Algumas...

Read More