Tag: vinho

Neuroenologia é o estudo dos sentidos em relação ao vinho, entenda melhor

Sábado | 29 de abril, 2023 Como o consumo de vinho aflora os sentidos? O tema é motivo de estudos e será debatido em Santos, cidade do litoral sul paulista. Foi dada a largada para o grande Congresso Paulista de Neurologia. Em sua 14ª edição, o evento se configura como um dos mais tradicionais e respeitáveis da especialidade. Neste ano, será sediado na cidade de Santos durante os dias 31 de maio a 03 de junho, no Blue Med Convention Center, trazendo relevantes e atualizados temas para a discussão. A programação do congresso foi dividida entre diferentes atividades. Entre...

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Vinho é saúde, bebido moderadamente

  7 de maio de 2014 “Moderadamente bebido, o vinho é o medicamento que rejuvenesce os velhos, cura os enfermos e enriquece os pobres”, teria dito Platão, filósofo e matemático da Grécia antiga que viveu entre 428 e 348 a.C. “Uma barrica de vinho produz mais milagres que uma igreja cheia de Santos”, diz um provérbio italiano.   Independente da veracidade ou autenticidade das frases acima, o vinho tem sido estudado e a respeito dele diversas experiências realizadas. Os investigadores e estudiosos relatam as ações antioxidantes das substâncias presentes na matéria-prima, as uvas, com ênfase ao vinho tinto. Algumas...

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