Receita da Nestlé
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina light
Meio quilo de escalopes de vitela
Meia colher (sopa) de farinha
Meia colher (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de Caldo de Carne Maggi
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de preparo:
1 – Aqueça a margarina e doure os escalopinhos 1 minuto de cada lado
2 – Coloque-os num prato e mantenha-os aquecidos.
3 – Na margarina que sobrou na frigideira, doure a farinha de trigo e vá juntando o Caldo Maggi dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e no suco de limão, mexendo até obter um molho levemente espesso.
4 – Recoloque os escalopinhos no molho, deixe ferver rapidamente, arrume-os numa travessa, cubra com o molho e polvilhe a salsa e a cebolinha.
5 – Sirva com arroz branco.
Rendimento:
4 porções
Calorias por porção:
163 kcal
Receita da Nestlé. Foto: divulgação Nestlé
DICA NESTLÉ
Se desejar, substitua a vitela pela mesma quantidade de filé mignon.
