Bife de lombo com sálvia
Saul Galvão Um prato muito simples e bastante aromático. Nada mais que os bifes de lombo grelhados num molho de vinho branco perfumado pela sálvia, que tem mesmo um aroma potente e muito agradável. Também pode ser feito com escalopes de vitela e peito de frango. Ingredientes 600 gramas de lombo de porco 1 limão 4 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sobremesa de sálvia seca 1 1/2 xícara de chá de vinho branco seco Sal Pimenta-do-reino Utensílios Uma faca, uma tábua de cozinha, uma frigideira grande...
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