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Receita e textos da Nestlé Esta é uma versão bem brasileira de massa quebradiça, quase sempre indicada para as tortas salgadas. A receita original usava a banha de porco como base, ingrediente que tem sido substituído pela margarina, manteiga e gordura vegetal. O manuseio é bastante delicado, devendo ser aberta em porções, na palma da mão.   Ingredientes: 500 g de farinha de trigo peneirada 400 g de gordura vegetal, margarina ou gordura de porco 1 colher de sobremesa de sal Rendimento: 2 tortas de 20 cm de diâmetro   1 – Faça uma cova no centro da farinha...