Categoria: Tortas

Torta Floresta Negra

Torta Floresta Negra

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As antigas receitas da Nestlé têm nesta dica culinária uma das suas mais deliciosas tortas ou bolos – logo conheceremos essa diferença. Vamos aos ingredientes da massa, recheio e cobertura. Experimente! Ingredientes Massa: 100 g de manteiga à temperatura ambiente 4 ovos 1 lata de Leite Moça 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio e Cobertura: 6 colheres (sopa) de licor de marasquino 500 g de chantilly 1 xícara (chá) de cereja picada 300 g de Cobertura de Chocolate Nestlé...

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Conheça a história da “Sachertorte”

Conheça a história da “Sachertorte”

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Essa doce polêmica começa na capital Viena em 1832, quando Franz Sacher criou a torta para uma recepção do príncipe Metternich da Áustria. A deliciosa receita da culinária austríaca, à base de chocolate e geleia de damasco, foi criada em Viena por Franz Sacher no ano de 1832 para o príncipe de Metternich. Até hoje é uma das mais famosas especialidades locais, que se expandiu para o mundo. Na Áustria de 1876, o Hotel Sacher registrou a iguaria com o nome “Original Sachertorte” (em alemão), que traduzindo para o português temos “Torta Sacher Original”. O registro foi feito pelo...

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Torta Sacher: receita e sua doce história

Torta Sacher: receita e sua doce história

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Prepare esta famosa torta ou seria este famoso bolo? A palavra bolo é africana e quer dizer: mistura ou massa volumosa. Mas em alguns idiomas, como neste caso o alemão, o que parece ser um bolo (que traduzindo seria kuchen) é chamado de torta (ou torte). Assim, temos essa diferença que pode ser discutida preparando e depois experimentando o que aqui iremos chamar de torta. Mas essa história vai muito mais longe. Conheça os detalhes da “Sachertorte”, criada por Franz Sacher para um príncipe da Áustria em 1832. À partir de 1938, a polêmica criada em torno desse nome...

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