Almôndegas com queijo minas

Receita do chef Jorge Nascimento

Ingredientes:

1 quilo de carne moída
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 fatias de pão molhadas em leite e amassadas
1 ovo inteiro
Sal a gosto
1 xícara de cubos de queijo minas
1 xícara de colher de sobremesa de ervas finas
1 vidro de Molho Uncle Ben’s Italiano

Modo de preparo:

Misture os ingredientes, menos o queijo minas e o molho italiano, até ficar uma massa homogênea. Forme bolas com essa massa, faça uma cavidade com o deodo e introduza os cubos de queijo minas. Frite as almôndegas em óleo bem quente, escorra. Aqueça o molho italiano e derrame sobre as almôndegas. Sirva acompanhado de arroz Uncle Ben’s.