Tag: gastronomia

Noruega – Prepare uma deliciosa receita clássica com bacalhau

Culinária, Dolce Vita, Gastronomia, Notícias

A Páscoa se aproxima e em vários países, assim como no Brasil, é um costume saborear as receitas preparadas com bacalhau. Hoje mostraremos este preparo de Lars Erik, um clássico da Noruega. Nascido em 10 de fevereiro de 1957, Lars Erik Underthun, foi medalhista de prata do Bocuse d’Or em 1991. Este é um concurso mundial de culinária que acontece a cada dois anos, reunindo os melhores chefs do mundo. É considerado a “Copa do Mundo da Gastronomia”. Receita Lars foi o primeiro norueguês a subir no pódio do Bocuse d’Or, hoje é dono do Spisestedet Feinschmecker, um restaurante...

Campos do Jordão – conheça o Parque Bambuí que comemora seu 1º aniversário

Negócios, Notícias

Quem for viajar à charmosa cidade paulista pode contar com um passeio divertido junto à natureza. Neste sábado (31) uma das atrações é o Parque Bambuí que comemora seu 1º aniversário em Campos do Jordão com programação especial e novidades para seus visitantes. Um lugar perfeito para contemplar a natureza: árvores centenárias, três lindos lagos, esculturas espalhadas pelo gramado, alta gastronomia e passeio de Maria-fumaça – uma charmosa locomotiva a vapor de 1920. Tudo isso faz do Parque Bambuí um lugar único, um dos mais belos complexos de lazer de Campos do Jordão. O Parque Bambuí, de propriedade do...

Dia dos Namorados: uma agradável surpresa com o Jantar na Catedral, inspire-se – vídeo

Entretenimento, Gastronomia, Notícias

A noite dos enamorados pode ter um início simplesmente magnífico com um tour e cardápio que vai marcar para sempre esta data. Uma noite inesquecível degustando delícias da gastronomia e fazendo um tour pelos mistérios e descobertas do ponto mais emblemático de São Paulo neste Dia dos Namorados. É o que se pode esperar com uma reserva para o próximo Jantar na Catedral da Sé, mas pode se apressar por que esta é uma Edição Especial do mais concorrido jantar da capital paulista, que está aberto aos casais e a qualquer pessoa que busque algo totalmente inusitado e inspirador....

Brunch na Catedral da Sé, passeio histórico e arte culinária

Entretenimento, Gastronomia, Notícias

Quem ainda não viveu a experiência e passa pelo marco zero da capital paulista é incapaz de imaginar a beleza dos ambientes que estão por trás da estrutura externa – por si só surpreendente –, nem toda sofisticação gastronômica que ali acontece. A icônica igreja está entre os cinco monumentos neogóticos mais importantes já construídos no mundo. O programa no Centro Histórico de São Paulo começa com uma Missa ao meio dia, como poderia ser esperado em um lugar que oficialmente nasceu com a fé, há quase 500 anos. A praça surpreende àqueles que ainda não viveram as experiências...

Conheça a história da “Sachertorte”

Culinária, Gastronomia, Notícias, Receitas, Tortas

Essa doce polêmica começa na capital Viena em 1832, quando Franz Sacher criou a torta para uma recepção do príncipe Metternich da Áustria. A deliciosa receita da culinária austríaca, à base de chocolate e geleia de damasco, foi criada em Viena por Franz Sacher no ano de 1832 para o príncipe de Metternich. Até hoje é uma das mais famosas especialidades locais, que se expandiu para o mundo. Na Áustria de 1876, o Hotel Sacher registrou a iguaria com o nome “Original Sachertorte” (em alemão), que traduzindo para o português temos “Torta Sacher Original”. O registro foi feito pelo...

Cabrito assado ao modo dos gregos

Culinária, Receitas

RECEITA GREGA Cabrito Assado Ingredientes O que você precisa: 1½ quilo de cabrito fatiado ¾ xícara de azeite ½ xícara de suco de limão fresco coado 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de tomilho 2 colheres de sopa de mostarda suave 1 copo de água Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de preparar Misture o azeite, suco de limão, orégano, tomilho, mostarda, sal e pimenta. Coloque o cabrito em uma assadeira, despeje e esfregue a mistura. Certifique-se de que cobriu a carne. Adicione a água na panela. Cubra com papel manteiga e...

Receita doce grego – Galaktoboureko

Culinária, Receitas

RECEITA GREGA Galaktoboureko Ingredientes Ingredientes para a Massa: 6 a 8 ovos 1 xícara de açúcar 1½ xícara de sêmola fina, milho ou farinha de arroz 7 xícaras de leite raspas de limão 3 colheres de sopa de manteiga 500 g de massa folhada crocante (veja aqui como fazer a tradicional massa folhada grega) 1½ xícara de manteiga derretida Para a calda: 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 colher de sopa de suco de limão Modo de fazer Bata os ovos com o açúcar até formar um purê. Adicione a semolina, o leite e as raspas...

Massa folhada tradicional da cozinha grega

Culinária, Receitas

RECEITA GREGA Massa folhada tradicional Ingredientes O que você precisa: 500 gr. farinha peneirada 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre ½ colher de chá Sal ¾ a 1 xícara de água Um pouco de farinha para trabalhar a massa Modo de preparar Em uma tigela grande despeje a farinha peneirada. Adicione o azeite, o vinagre e o sal. Adicione a água aos poucos até que a massa atinja uma textura maleável e não pegajosa. Deixe a massa descansar por 15 min. Divida a massa em 5 a 6 bolas. Abra cada bola de...

Outback Steakhouse inaugura no Tatuapé

Blog, Entretenimento, Gastronomia, Tatuapé

Noite de convidados faz a pré-estreia da casa que deve se tornar um grande atrativo para o público do bairro que já conhece ou pretende descobrir e saborear as delícias da cozinha...

Uma noite encantadora no Restaurante Abraccio do Anália Franco

Blog, Gastronomia

Antecipando o Dia dos Pais, que será celebrado neste domingo (14), o Restaurante Abraccio recepcionou jornalistas para uma degustação de pratos da cozinha italiana e seus vinhos com passagens pelo rosé francês e o tinto...