Costeletas de Cordeiro com alecrim e sal defumado
RECEITA TRADICIONAL Ingredientes 5 costeletas de cordeiro finas 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de óleo de milho Sal defumado a gosto Alecrim Pimenta do reino Alho Modo de fazer Tempere previamente as costeletas com o sal defumado, alecrim, alho e a pimenta do reino moída na hora a gosto. Fure levemente para o tempero penetrar. Deixe descansar por uns 20 minutos. No fogão, use uma frigideira grande e pesada. Grelhe por 1 ou 2 minutos de cada lado no óleo. Se usar manteiga para grelhar (use o fogo baixo para não queimá-la); o tempo...
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