Alô Tatuapé

Massa folhada tradicional da cozinha grega

RECEITA GREGA Massa folhada tradicional Ingredientes O que você precisa: 500 gr. farinha peneirada 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre ½ colher de chá Sal ¾ a 1 xícara de água Um pouco de farinha para trabalhar a massa Modo de preparar Em uma tigela grande despeje a farinha peneirada. Adicione o azeite, o vinagre e o sal. Adicione a água aos poucos até que a massa atinja uma textura maleável e não pegajosa. Deixe a massa descansar por 15 min. Divida a massa em 5 a 6 bolas. Abra cada bola de...

Spaghetti alla puttanesca: receita Saul Galvão

Culinária, Receitas

Estamos mostrando algumas receitas com sugestões de vinhos que podem ser preparadas com certo grau de rapidez – para quem tem prática – ou se tornarem o ponto de partida para amantes da cozinha que ainda estão iniciando. Se esta receita, indicada pelo mestre para “dias quentes”, te encantar, será possível conhecer outras tantas. No mês passado, divulgamos quatro receitas que também podem interessar. Mas para ter um conhecimento completo é possível adquirir o livro “A cozinha e seus vinhos – Receitas rápidas com muita classe”, escrito por Saul Galvão e lançado pela Editora Senac em 1999 (415 páginas)....

Flan de Coconut

Culinária, Receitas

Molho Cremoso de Mel

Culinária, Receitas

Receitas antigas da Nestlé: Ovos Nevados com Calda de Manga

Culinária, Receitas

Experimente mais uma deliciosa receita “das antigas”, criada pela Nestlé. Ingredientes 2 xícaras (chá) de Suco de Laranja Nestlé 1 manga média descascada e picada suco de 1 limão 1 lata de Leite Moça Desnatado 6 claras 2 colheres (sopa) de açúcar Modo de fazer Para a calda, bata no liquidificador o Suco de Laranja, a manga, o suco de limão e o Leite Moça. Coloque em uma vasilha de vidro grande e rasa, cubra e leve à geladeira. Para os ovos nevados, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos, até tomar consistência firme. Em uma...

Receitas antigas da Nestlé – Taça colorida de creme e frutas

Culinária, Receitas

Prepare esta delícia com suco de laranja, Leite Moça desnatado e leite Molico. Ingredientes 1 mamão papaia 1 caixa de morangos 2 kiwis 2 bananas nanicas 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor 3 claras em neve 3 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó desnatado Molico 1 lata de Leite Moça desnatado meia xícara (chá) de Suco de Laranja Nestlé 2 colheres (sopa) de suco de limão Modo de fazer Corte o mamão ao meio, retire as sementes e faça bolinhas da polpa com o auxílio de um boleador. Lave bem os morangos, retire...

Aruba Pastechi, aprenda a preparar o aperitivo perfeito para acompanhar seu coquetel

Culinária, Receitas

Sábado | 24 de setembro, 2022 O refrescante Aruba Ariba! pede um aperitivo original arubiano. Perfeito para acompanhar este e outros drinks, ele é um dos snacks favoritos da ilha caribenha. Pastechi Em formato de meia lua e preparado com um tipo de massa folhada, este irresistível pastel é o aperitivo nacional de Aruba. O pastechi clássico é feito com queijo Gouda (holandês) e deve ser frito com calma para ficar no ponto. Pode ser preparado com outros recheios salgados, como: presunto, queijo, carne, frango e peixe. Você vai precisar dos seguintes ingredientes: Pastechi de queijo • 5 xícaras...

Enroladinhos de frango com alho-poró: receita Saul Galvão

Culinária, Notícias, Receitas

Estamos mostrando algumas receitas com sugestões de vinhos que podem ser preparadas com certo grau de rapidez – para quem tem prática – ou se tornarem o ponto de partida para amantes da cozinha que ainda estão iniciando. Se esta receita, indicada pelo mestre te encantar, será possível conhecer outras tantas. Para obter um conhecimento completo é possível adquirir o livro “A cozinha e seus vinhos – Receitas rápidas com muita classe”, escrito por Saul Galvão e lançado pela Editora Senac em 1999 (415 páginas). Saiba mais sobre o livro e seu autor, clicando aqui e aproveite. . Uma...

Filé ao molho madeira, clássico

Culinária, Receitas

Prepare uma Lasanha de Kit Kat da Nestlé

Culinária, Receitas

Sábado | 1º de outubro, 2022 A Nestlé está investindo na fábrica de chocolates de Caçapava, SP (leia aqui), que vai se tornar uma das primeiras indústrias inteligentes do país com sua própria internet 5G. Enquanto, isso vai acontecendo prepare esta deliciosa lasanha de Kit Kat. Vamos lá?! LASANHA DE KIT KAT NESTLÉ Ingredientes: Mousse Garoto 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite 300 g de Chocolate Branco GAROTO® picado 3 claras 3 colheres (sopa) de açúcar Montagem 6 KITKAT® ao Leite Modo de preparo: Mousse Garoto Em uma panela em banho-maria, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite. Junte...