Torta Floresta Negra

As antigas receitas da Nestlé têm nesta dica culinária uma das suas mais deliciosas tortas ou bolos – logo conheceremos essa diferença. Vamos aos ingredientes da massa, recheio e cobertura. Experimente! Ingredientes Massa: 100 g de manteiga à temperatura...

Receita doce grego – Galaktoboureko

RECEITA GREGA Galaktoboureko Ingredientes Ingredientes para a Massa: 6 a 8 ovos 1 xícara de açúcar 1½ xícara de sêmola fina, milho ou farinha de arroz 7 xícaras de leite raspas de limão 3 colheres de sopa de manteiga 500 g de massa folhada crocante (veja...

Dry Martini (Martini Seco)

Eternizado pelo James Bond – agente 007, o Dry Martini é considerado pelos connaisseurs como o rei dos coquetéis e ao contrário do que se poderia pensar, o nome igual ao do famoso vermute italiano é um mero acaso. A bebida merece todo o glamour que possa...

Prepare o seu próprio Capuccino

Receita do livro Ocasiões, do chef Jorge Nascimento Ingredientes: 4 colheres de sopa de leite em pó 2 colheres de sopa de café solúvel 2 colheres de sopa de chocolate em pó 3 colheres de açúcar 4 xícaras de água fervente 100 ml de chantilly Canela em pó...

Sopa de Abóbora

Perfeita para a combinação final de semana e as noites frias! Atualizamos a receita da AnaMaria. Quentinha, uma delícia: sopa de abóbora. Hummm! Receita da AnaMaria Ingredientes: • 2 colheres (sopa) de óleo • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados •...

Torta de Manga

Receita da Nestlé Ingredientes Massa: 100 g de manteiga à temperatura ambiente Meia xícara (chá) de açúcar 2 gemas 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio: 2 mangas médias tipo haden, picadas (300g) 1 lata de...

Nhoque da Fortuna

Chef Isaías Soares, ensina como preparar esse prato (saiba mais sobre a tradição) Ingredientes: 1,5 kg de batata asterix 20 g de sal para cozinhar a batata 1 ovo 15 g de margarina 40 g de queijo parmesão 250 g de farinha de trigo Para molho de tomate: 1...

Massa Pâte Brisée, receita Nestlé

Receita e textos da Nestlé Brisée é a massa clássica da confeitaria internacional. O termo francês significa “quebrar”, o que caracteriza a textura quebradiça da massa. O calor da mão interfere muito no seu preparo, pois cada partícula de farinha deve ser...

Massa Pâte Sablée, receita Nestlé

Receita e textos da Nestlé Continuando com a série de massas para tortas, vamos aprender a Sablée. Este é um tipo de massa delicada, com maior proporção de gordura (cerca de 2 partes de farinha para 1 e meia de gordura) quase sempre enriquecida com ovo e...

Massa Podre, receita Nestlé

Receita e textos da Nestlé Esta é uma versão bem brasileira de massa quebradiça, quase sempre indicada para as tortas salgadas. A receita original usava a banha de porco como base, ingrediente que tem sido substituído pela margarina, manteiga e gordura...

Filé ao molho madeira e agrião

Receita do chef Jorge Nascimento Ingredientes: 4 bifes de filé pesando 200 gramas cada 1 vidro de Molho Madeira 1 maço de agrião lavado e escorrido 1 copo de vermute Rosso 400 gramas de batatas soutée 4 xícaras de arroz cozido com ervas finas Sal e...

Vitela com Molho de Limão

Receita da Nestlé Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina light Meio quilo de escalopes de vitela Meia colher (sopa) de farinha Meia colher (sopa) de farinha de trigo 1 tablete de Caldo de Carne Maggi 4 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa)...

Pavê Tropical

Receita da NESTLÉ Ingredientes: 1 lata de Leite Moça 1 colher (sopa) de manteiga 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado 6 cravos-da-índia 1 xícara (chá) de açúcar 2 claras 1 lata de Creme de Leite Nestlé 1 caixa de biscoito champanhe 1 lata de abacaxi em...

Cheesecake com iogurte, receita light

Receita da Nestlé Ingredientes Massa: 100g de torradas moídas 3 colheres (sopa) de margarina light derretida Recheio: 3 ovos 2 potes de Iogurte Natural Molico 300 g de ricota 4 colheres (sopa) de adoçante em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha Meia...

Maçãs Recheadas

Prepare rapidamente uma sobremesa gostosa e nutritiva. Receita do chef Jorge Nascimento Ingredientes: 6 maçãs grandes maduras e limpas 1 lata de leite condensado 1 gema de ovo Canela em pó a gosto Modo de preparo: Corte as tampas das maçãs e faça um buraco...

Salmão ao molho de mel & mostarda

Prepare esta deliciosa receita do chef Jorge Nascimento. Este é o prato principal, mas nas dicas culinárias desta semana você vai aprender a fazer um jantar completo para a família ou seus convidados especiais. Ingredientes: 4 filés de salmão pesando 200...

Salada italiana do Chef Jorge Nascimento

Que tal uma deliciosa salada? Anote os ingredientes desta receita para você saborear com a família e os amigos. Receita do chef Jorge Nascimento Ingredientes: 4 batatas cozidas e cortadas em rodelas 100 gramas de copas fatiadas finas 2 colheres de sopa de...

Cabrito assado ao modo dos gregos

RECEITA GREGA Cabrito Assado Ingredientes O que você precisa: 1½ quilo de cabrito fatiado ¾ xícara de azeite ½ xícara de suco de limão fresco coado 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de tomilho 2 colheres de sopa de mostarda suave 1 copo de água...

Massa folhada tradicional da cozinha grega

RECEITA GREGA Massa folhada tradicional Ingredientes O que você precisa: 500 gr. farinha peneirada 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre ½ colher de chá Sal ¾ a 1 xícara de água Um pouco de farinha para trabalhar a massa Modo de preparar...

Spaghetti alla puttanesca: receita Saul Galvão

Estamos mostrando algumas receitas com sugestões de vinhos que podem ser preparadas com certo grau de rapidez – para quem tem prática – ou se tornarem o ponto de partida para amantes da cozinha que ainda estão iniciando. Se esta receita, indicada pelo...

Rosbife com ervas

Saul Galvão Este rosbife malpassado com um molho de vinho branco e ervas aromáticas é prático e relativamente fácil de ser feito. Um prato gostoso, bonito, que quase sempre causa uma boa impressão e que pode ser uma boa opção para o almoço de domingo. Quem...

Robalo ao Champanhe

Saul Galvão Um clássico adaptado. Na verdade, a receita clássica é do linguado ao Champanhe, mas como este prato é gratinado é melhor ficar com o robalo, que tem a carne mais firme. Ingredientes 8 filés de robalo de 150 gramas cada suco de meio limão 1...

Filé de frango gratinado

Saul Galvão Um prato simples e muito gostoso, que lembra muito o filé a parmegiana que costuma ser feito em muitos restaurantes de São Paulo. Ingredientes 4 filés de frango 6 tomates grandes e maduros 1 cebola grande 1 dente de alho 2 colheres de sopa de...

Bife de lombo com sálvia

Saul Galvão Um prato muito simples e bastante aromático. Nada mais que os bifes de lombo grelhados num molho de vinho branco perfumado pela sálvia, que tem mesmo um aroma potente e muito agradável. Também pode ser feito com escalopes de vitela e peito de...

Prepare uma Lasanha de Kit Kat da Nestlé

Sábado | 1º de outubro, 2022 A Nestlé está investindo na fábrica de chocolates de Caçapava, SP (leia aqui), que vai se tornar uma das primeiras indústrias inteligentes do país com sua própria internet 5G. Enquanto, isso vai acontecendo prepare esta...

Os benefícios da maçã

As pesquisas já demonstraram que a frequente ingestão da fruta pode ajudar na manutenção da saúde. Os ingleses citam o provérbio: “An apple a day keeps the doctor away”. Tradução: Uma maçã por dia mantém o médico longe.

Sorvete Choc’Amour

A temperatura está aumentando e o final de semana promete um pouco mais de calor, por isso repaginamos esta receita deliciosa da Nestlé15 para você. De qualquer forma sorvete é sempre gostoso. Imagine prepará-lo com sua receita especial e servi-lo como sobremesa.

Sorvete de Milho Verde

Que tal preparar um delicioso sorvete com a sua marca registrada? Carinho e amor para a sua família. Receita da Nestlé Ingredientes 1 lata de milho verde escorrido (200 g) A mesma medida (da lata) de leite 1 lata de Creme de Leite Nestlé 1 lata de Leite...

Batata recheada

Batata vegetariana com brócolis Roasted Potato Ingredientes: Batatas grandes, com cerca de 450g cada uma 1 kg de brócolis 25 g de margarina light 25 gramas de cebola cortada em cubinhos 1 colher de sobremesa de alho picado 150 ml de leite desnatado 250 g de farinha de...